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Languedoc-Roussillon

RESENTATION

Le vignoble du Languedoc-Roussillon couvre une grande partie de la région Languedoc-Roussillon, à savoir les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales. On y produit une grande variété de vins : des rouges, des rosés et des blancs tranquilles, des vins effervescents, mais aussi des vins doux naturels.

Le vignoble est très ancien et date d'avant la fondation de la Gaule narbonnaise, ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au Monde : la Blanquette de Limoux.

Les vins du Languedoc-Roussillon, longtemps considérés comme des vins de moindre qualité, connaissent, depuis l'avènement des vins de cépage dans les années 1980, un regain croissant de qualité tout en proposant des tarifs plus attractifs que certaines autres régions françaises. Un grand renouveau insufflé par des vignerons soucieux de leurs vignes et de leurs vins et qui ont fait de ce vignoble un vivier remarquable !

 

SUPERFICIE

Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend sur 4 départements : l’Aude, le Gard, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales.

Il est fort de 228 000 hectares dont 89 000 sont exploités en AOC.

 

CEPAGES

Blancs

. Bourboulenc 

. Cabernet Sauvignon 

. Carignan 

. Chardonnay 

. Chenin 

. Cinsault 

. Clairette

. Grenache Blanc 

. Grenache Gris

. Maccabeu

. Malvoisie du Roussillon

. Marsanne

. Mauzac 

. Muscat à petits grains

. Muscat d’Alexandrie

. Piquepoul blanc 

. Roussanne

. Vermentino (ou Rolle) 

 

Rouges

. Cinsault

. Cot (ou Malbec) 

. Fer Servadou 

. Grenache 

. Lledonner Pelut 

. Maccabeu 

. Malbec (ou Cot)

. Mourvèdre 

. Muscat à petits rouges 

. Syrah 

 

APPELLATIONS

. Cabardès   

. Clairette du Languedoc  

. Collioure

. Corbières   

. Corbières-Boutenac        

. Côtes du Roussillon

. Côtes du Roussillon les Aspres

. Côtes du Roussillon Villages

. Côtes du Roussillon Villages Caramany

. Côtes du Roussillon Villages Latour de France

. Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

. Côtes du Roussillon Villages Tautavel

. Faugères    

. Fitou           

. Languedoc 

. Limoux        

. Malepère   

. Maury sec (rouge)

. Minervois

. Minervois la Livinière    

. Muscats     

. Saint-Chinian

. Terrasses du Larzac

 

Vins Doux Naturels

. Banyuls

. Banyuls Grand Cru

. Maury

. Muscat de Rivesaltes

. Rivesaltes

 

LES MEILLEURS MILLESIMES

1985, 1986, 1987, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2010, 2012, 2013