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Ardhuy

Le domaine d'Ardhuy s'étend sur près de 40 appellations, réparties sur 40 hectares.

 

Malgré sa taille et son éclatement, le domaine réussit à garder une grande cohésion et une grande qualité dans son travail, tant toutes les vignes bénéficient d'un soin particulier. Et cette bienveillance est adaptée aux caractéristiques de chaque parcelle.

 

Le domaine est menée en culture raisonnée, et pratique l'enherbage et le labour pour inciter la vigne à aller puiser au plus profond des sols.

 

Au chai, on recherche la précision et l'expression du terroir. On utilise que très peu de fûts neufs, pour ne rien travestir.

 

Un très beau domaine !