Bruichladdich

Bruichladdich est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay sur la côte ouest de l’Ecosse.

 

C’est une des 9 distilleries de l'île et la seule qui n’appartenait pas à un grand groupe, avant son rachat en 2012 par Rémy Cointreau. Elle est aussi la seule distillerie à posséder sa propre chaîne d'embouteillage.

 

Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d’Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l’embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ».

 

La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1,4 million de litres d’alcool pur par an.

 

Très connue donc pour sa production de whiskies, elle se permet aussi quelques incursions très réussies dans les Rhums ou le Gin.