UNE QUESTION ? CONTACTEZ-NOUS AU 09 86 23 80 36 - VINS 100% EN STOCK

Domaine de Saint Pierre

Fils et petit fils d’agriculteur, Fabrice Dodane n'était pas un nouveau venu dans la scène du vin, ayant étudié l'œnologie à Beaune avant de travailler plusieurs années à la coopérative de Pupillin, Fabrice Dodane a commencé à travailler au Domaine de Saint Pierre en 1989 en tant que manager et en a pris le contrôle total en 2011.

 

Son domaine est situé dans le joli village de Saint Pierre en Vadans près d’Arbois et se consacre à travailler aussi naturellement que possible de la vigne à la bouteille. Ses 6 hectares de vignes sont dispersés de Saint Pierre à Pupillin. Saint Pierre a obtenu la certification biologique par ECOCERT en 2012, après avoir commencé la conversion en 2002.


Fabrice Dodane varie sa gamme selon les années, mais son Chardonnay Les Brûlées est toujours admiré pour sa grande richesse. 

 

Tous les vins sont fermentés avec des levures indigènes; Les vinifications pour les rouges se font sans addition de soufre. Les blancs sont faits impeccablement dans la méthode traditionnelle.


Des vins d'une grande finesse!