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Henri Giraud

La maison Henri Giraud est installée à Aÿ dans le fief du Pinot Noir.

 

Elle donne vie à des vins gourmands, en grande partie élevés sous bois, une tendance qui va devenir le maître-mot du domaine.

 

La particularité, qui est aussi sa signature, de la maison est l’utilisation de fûts de chêne de la forêt d’Argonne (Meuse).

 

La gamme Esprit ouvre le bal et donne le ton. La cuvée Hommage à François Hémart est la vitrine du savoir-faire de la maison Henri Giraud. Ensuite, nous retrouvons le Code Noir et Code Noir rosé, deux 100% Pinot Noir, vineux et à la richesse aromatique poussée ! En haut des marches, c’est aujourd’hui la cuvée Fût de Chêne Multivintage (et depuis peu Fût de Chêne Multivintage rosé) qui remplace les cuvées millésimées de Fût de Chêne, suivie de la nouvelle et mythique cuvée Argonne !

 

Une magnifique maison de Champagne avec un coeur gros comme ça !