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Jean-Paul & Benoit Droin
Bettane & Desseauve
Revue des Vins de France

" En 1999, Benoît, leur fils cadet, représentant la quatorzième génération connue, est arrivé au domaine après cinq années d'études viticoles à Beaune et un Diplôme National d'Œnologue à l'Université de Dijon.

 

Il devient responsable des vinifications dans le nouveau chai construit cette même année au pied des Grands Crus.

 

Le 1er novembre 2002 est créée la SCEV Jean-Paul & Benoît Droin.

 

Le domaine s'agrandit de 4,30 hectares en Chablis, Premier Cru Montmains et Grand Cru Les Clos, grâce au bail consenti à Benoît par notre cousine Christiane Droin-Lucas, maintenant en retraite. Catherine devient la gérante du domaine, secondée par Marie, la femme de Benoît, et par Martine, secrétaire au domaine depuis 1994.

 

Le domaine compte actuellement plus de 25 hectares répartis sur les quatre appellations ; il est constitué pour une grande part de parcelles de vignes acquises au cours des siècles passés par treize générations de vignerons n'ayant jamais quitté leur sol natal. C'est ce qui explique son morcellement si typiquement bourguignon. " JEAN-PAUL & BENOIT DROIN