Method & Madness

La distillerie Method & Madness - ce qui signifie méthode et folie - souhaite se démarquer dans la production de whisky actuelle, sa gamme est pour le moment composée d'un Single Malt, un Single Pot Still et un Single Grain.

C'est une micro-distillerie située à Midleton, elle conserve un style résolument irlandais tout en faisant preuve d'audace et d'inventivité dans ses productions.

 

Son identité se dessine entre innovation et méthode. Method and Madness respecte de la tradition, sans oublier de remettre en cause les certitudes établies. La philosophie se base sur un partage d'idées et des essais entre les maîtres distillateurs de la distillerie, riche de leur expertise et de leur savoir-faire, et la nouvelle génération d'apprentis, tout juste sortie d'études.