Chateau Peyrassol

Située dans le Var sur la commune de Flassans-sur-Issole, la Commanderie de Peyrassol a été fondée au XIIIème siècle par les Templiers.

Il a été dès sa création une étape importante pour les pèlerins en partance pour la Terre Sainte.

 

Partie intégrante de l'histoire du patrimoine provençal, le domaine a toujours eu une activité agricole qu'il a su conserver et valoriser au fil des siècles.

 

En ce qui concerne la vigne, les rendements faibles sont privilégiés et le travail effectué met en valeur les cépages traditionnels de la région.