Worthy Park

Worthy Park est la plus ancienne sucrerie et distillerie de Jamaïque. Fondée en 1720 les premières production de Rhum ont débuté en 1741. Après une interruption en 1950 la production de rhum à repris en 2005.

 

Les mélasses utilisées pour la production de rhum proviennent de la sucrerie du domaine, les alambics utilisés sont de type pot still en cuivre, fabriqués par la célèbre société écossaise Forsyths. Les levures utliisées pour la fermentation des mélasses sont cultivées par le domaine.

 

C'est un acteur historique du rhum jamaïcain qui revient sur le devant de la scène.

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