Combel la Serre

Le Château Combel-la-Serre a été créé en 1998 par Jean-Pierre ILBERT, le père fondateur aujourd'hui à la retraite. Son fils, Julien est arrivé sur la domaine en 2003 et travaille aujourd’hui avec son épouse, Sophie, pour améliorer encore et toujours la qualité des vins. Ils font partie de la nouvelle génération de vignerons de Cahors qui cherchent à proposer des vins de plaisir et de haute buvabilité, loin de l'image d'austérité et de classicisme des vins de l'appellation.

 

Le domaine composé de 26 hectares est situé une quinzaine de kilomètres de Cahors sur les plateaux de Cournou, à une altitude de 300 mètres, il est en conversion Bio depuis 2013.