The Garage Wine

The Garage Wine réalise des vins à partir de très vieilles vignes de la famille de Mario Lopez dans la région de Valdejalon (entre les DO Calatayud et Cariñena) dans ... un garage, associé à Fernando Mora !

 

Petits rendements, travail en intervention minimale dans la vigne (en Agriculture Bio certifiée), vendanges à la main en plusieurs tris, vinification en cuves béton, pigeage, passage en barriques (mais pas systématiquement), pas de filtration, pas de collage, S02 seulement à l'embouteillage en faible quantité.

 

Des bombes de fruits, authentiques et uniques!