Thibaud Boudignon
Bettane & Desseauve
Revue des Vins de France

Thibaud Boudignon, jeune vigneron et ancien judoka de haut niveau, mène avec panache son propre domaine depuis 2009 : 2 hectares en Anjou et quelques ares sur Savennières, le tout en Agriculture Biologique.

 

De par ses origines, Thibaud Boudignon fait ses classes en terres bordelaises, au Château Olivier, à Pessac-Léognan.

 

Il passe ensuite par la Côte de Nuits chez le fameux Philippe Charlopin.

 

Il remonte ensuite en Loire au Domaine de la Soucherie dans le Maine-et-Loire, en tant chef d'exploitation depuis 2008. Encore en poste au sein du domaine, il transcende les grands chenins sur les terroirs d'Anjou, du Layon, de Savennières et de Chaumes.

 

Son travail s'appuie sur une perception aigue de son terroir, en dynamisant les sols pour que la vigne aille puiser au plus profond sa substantifique moëlle !

 

Le résultat est sublime avec des vins purs, précis, fins, profonds, à la minéralité parfaite !

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